Cucina
Cus Cus Alla Trapanese

Cus Cus Alla Trapanese
Mari pescosi e terre riarse del trapanese e rappresentano un piatto di mille anni fa: il cus cus
Ingredienti
- 500 g Semola a grana grossa
- 1 kg Pesce misto da zuppa
- 100 g Strattu di Pomodoro (concentrato di pomodoro)
- 2 Cipolle
- 2 spicchi Aglio
- 1 Chiodo di garofano
- Sedano
- Prezzemolo
- Olio e Sale
- Cannella
- Alloro
- Pomodoro
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