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Alimentazione

POMERIGGIO SPECIAL “LA CUCINA DEI RICORDI”

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POMERIGGIO SPECIAL LA CUCINA DEI RICORDI. L’appuntamento del lunedì pomeriggio, condotto da Cristina Ruffino, e dallo Chef Mariano Carbonetti, dedicato alla cucina.

Ospite di oggi lo Chef Calogero Matina, docente di cucina e pasticceria.

IL NOSTRO OSPITE:

CHEF CALOGERO MATINA

Grandissimo professionista appassionato del proprio lavoro, docente di cucina e di pasticceria con esperienza trentennale, storico dell’alimentazione siciliana.

Ospite protagonista in diverse trasmissioni televisive del panorama nazionale. Ci soffermeremo sui piatti della tradizione etnea, approfondendo l’importanza del GENIUS LOCI nella straordinaria scoperta dell’origine dei nostri piatti

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